A l’occasion de sa convention annuelle, FAURECIA, leader mondial de l’équipement automobile, a réuni 250 managers de sa filiale « Interior Systems ». L’un des grands thèmes de cette réunion interne était l’Excellence. A cette occasion, Pierre GAGNAIRE, Grand Chef 3 étoiles, est venu partager ce qui le caractérise le mieux : la quête de l’Excellence, l’Innovation, la Maîtrise technique et le Sens artistique.
A 62 ans, le chef aux trois étoiles aime prendre des risques à la création de chaque plat, dans les onze restaurants qu’il dirige comme un chef d’orchestre à Paris, Courchevel, Londres, Tokyo, Séoul, Dubaï, Hong-Kong et Las Vegas.
Comment viser la perfection, en toute chose, à tout moment, avec la certitude de ne jamais l’atteindre. Une remise en question et une prise de recul permanentes. De l’excellence. Du moins, sa quête. De la technique. Chercher de nouvelles façons de cuisiner, d’associer… Et surtout de durer.
FAURECIA interior systems : N°1 mondial de l’intérieur du véhicule, Faurecia conçoit et fabrique des planches de bord, consoles centrales, panneaux de portes (avant et arrière) et modules de porte ainsi que des modules acoustiques. Dans un souci de perfectionnement, Faurecia Systèmes d’Intérieur apporte aux constructeurs des solutions dans des domaines clefs et variés : l’allègement, la réduction des coûts, la décoration, la qualité perçue et le confort (visuel, thermique et acoustique).
Pour contacter Pierre GAGNAIRE : www.entourages.net – T: 01.77.10.56.74